Thés natures

Un chef-d'œuvre d'artisanat japonais issu du prestigieux style Mino-yaki. Façonné à la main dans l'atelier du Four Meisen (meilleure tradition de poterie de la préfecture de Gifu), ce bol à Matcha (Chawan) séduit par ses rayures verticales en relief et son alliance chaleureuse d'émail blanc...

Inspiré par les nuances changeantes du ciel et de l'eau, le bol à Matcha (Chawan) « Mizuiro » incarne la rencontre parfaite entre la tradition céramique pluricentenaire du Japon et un design contemporain d'une grande douceur. Fabriqué à Arita, berceau historique de la porcelaine japonaise situé...

Issu de la prestigieuse province de Shizuoka, ce matcha grade cérémonial se distingue par sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre douceur et complexité. Son profil aromatique, à la fois rond, sucré et fruité, révèle des notes raffinées de fruits mûrs et une longue finale délicate, sans...

Issu de la prestigieuse province de Shizuoka, ce matcha grade cérémonial se distingue par sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre douceur et complexité. Son profil aromatique, à la fois rond, sucré et fruité, révèle des notes raffinées de fruits mûrs et une longue finale délicate,...

Un matcha au caractère noble, à la fois doux et puissant, pour une dégustation tout en équilibre. Également issu de la province de Shizuoka, ce matcha de grade cérémonial séduit par son caractère plus chaleureux et sa belle profondeur aromatique. Ses notes subtiles de noisettes grillées et sa...

Une mousse fine, dense et onctueuse en un clin d'œil. Façonné d'une seule pièce de bambou naturel, ce fouet Chasen 100 brins (Hyakudate) est la référence pour réussir à coup sûr l'émulsion de votre thé Matcha. Grâce à sa forte densité de brins très fins, il incorpore l'air plus rapidement pour...

Véritable hymne au renouveau printanier, ce Sencha Haru (littéralement « Printemps ») incarne la quintessence des toutes premières cueillettes de l'année dans la préfecture de Kagoshima, tout au sud du Japon. Bénéficiant d'un climat subtropical doux et de sols volcaniques d'une richesse...

Né sur les pentes escarpées et brumeuses du mont Kirishima, au nord de la préfecture de Kagoshima, ce Sencha de montagne — nommé Yama — offre une expérience radicalement différente des thés de plaine. Dans ce terroir d'altitude préservé, les théiers font face à des nuits fraîches et des...

Il y a des thés qui nous font chavirer, comme des parfums et des saveurs qui restent en mémoire… ce thé vert japonais en est ! Ses feuilles d’un vert émeraude profond paraissent lustrées et en disent long sur sa qualité ! A l’infusion, ce magnifique thé aura la douceur de l’Asatsuyu tout en...

Issu du prestigieux terroir de Kagoshima, ce Gyokuro se distingue par l’utilisation exclusive d’un cultivar rare et recherché : l’Asanoka. Fidèle à la tradition des grands thés d’ombre, les parcelles sont entièrement couvertes pendant environ vingt jours avant la cueillette. Ce procédé bloque la...

Issu de l'agriculture biologique certifiée, ce Benifuki cultivé dans la préfecture de Kagoshima est un trésor de la pharmacopée japonaise autant qu'une curiosité pour les amateurs de thés de spécialité. Créé à l'origine en 1965 et enregistré officiellement en 1993, le cultivar Benifuki est le...

Cultivé au cœur de l’Iméréthie, région historique de l’ouest de la Géorgie, ce thé noir biologique témoigne du renouveau d’une tradition théicole plus que centenaire. Nichée entre les montagnes du Caucase et les influences douces de la mer Noire, cette région bénéficie d’un climat...