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Issu de l'agriculture biologique certifiée, ce Benifuki cultivé dans la préfecture de Kagoshima est un trésor de la pharmacopée japonaise autant qu'une curiosité pour les amateurs de thés de spécialité. Créé à l'origine en 1965 et enregistré officiellement en 1993, le cultivar Benifuki est le...

Cultivé au cœur de l’Iméréthie, région historique de l’ouest de la Géorgie, ce thé noir biologique témoigne du renouveau d’une tradition théicole plus que centenaire. Nichée entre les montagnes du Caucase et les influences douces de la mer Noire, cette région bénéficie d’un climat...

Niché au cœur de la région de Koshi, dans l'est du Népal, ce Guranse Vert Bio est issu de jardins d'altitude situés entre 1 000 et 2 100 mètres au-dessus du niveau de la mer. Dans cet environnement exceptionnel, où les brumes himalayennes côtoient un ensoleillement généreux et des sols riches en...

Fraîchement arrivé des contreforts de l’Himalaya, ce prestigieux Darjeeling First Flush 2026 Orange Valley Bio SFTGFOP1 DJ/1, incarne toute la finesse des toutes premières récoltes de printemps. Cueilli en mars 2026 dans l’un des jardins biologiques les plus réputés de Darjeeling, il est élaboré...

Planté au début des années 1870, Okayti est un domaine de thé biologique étendu dans les collines vallonnées de Mirik, à Darjeeling, au paysage magique. Avec une altitude allant de 1 200 à 1 900 m, ce qui en fait l'un des domaines de thé les plus élevés de la région. D'un vert à couper le souffle...

Ce thé, issu de l'agriculture biologique, est cultivé dans la région d'Ilam à une altitude de 1700 mètres. Cette région populaire à l'est du pays concentre environ 96% des cultures de thé Népalais. À l'infusion, malgré la saveur de thé vert marqué, ses perles vertes révèlent une étonnante...

Le processus d'oxydation est stoppé par une légère torréfaction courte et douce à la place du bain de vapeur traditionnel japonnais.

Un thé d’altitude façonné par le temps Dans les montagnes du Népal, au-delà de 1 800 mètres d’altitude, les théiers grandissent lentement. Cette croissance plus mesurée permet aux feuilles de concentrer leurs arômes et de développer une richesse remarquable. Une fois récoltées, elles sont...

Ce thé provient des jardins suspendus de la région du Yunnan, situés à environ 1200 / 1600 mètres d’altitude. Bénéficiant d’un climat frais, abondant de nuages et de brouillard. Plein de nutriments, il dévoile un goût sucré et long en bouche, délicatement herbacé, léger, sans amertume, avec des...

Cultivé sur les collines ensoleillées de Miyazaki, au sud du Japon, ce Sencha de haute qualité séduit par sa fraîcheur, sa douceur et son équilibre parfait entre puissance végétale et finesse aromatique. Issu de l’agriculture biologique, ce thé est élaboré à partir de jeunes pousses de théier...

Ce Gyokuro de Miyazaki est un peu plus puissant que notre Yabukita, il a la saveur unami incroyable mais ses notes sont moins fines. Il plaira autant à un amateur de sencha de qualité qu'à un amateur de Gyokuro.

Thé vert du Sri Lanka, il est récolté sur les hauts plateaux. Ce thé aux grandes feuilles manufacturées artisanalement offre une tasse douce, très rafraîchissante Bien équilibré, avec des notes fines et une belle fraîcheur végétale.Un classique mais en thé vert.