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Les thés de Sri Lanka, qui conservent fièrement leur appellation historique de thés de Ceylan, comptent parmi les récoltes les plus prestigieuses au monde. L'extrême diversité géographique de l'île, jalonnée de montagnes escarpées, permet d'obtenir des profils d'une clarté remarquable. Nos sélections mettent en avant la vivacité et la pureté aromatique de ces jardins d'altitude, façonnés par les vents et la brume.
Profil Aromatique : Des liqueurs vives, limpides et hautement aromatiques, offrant de subtiles notes cuivrées, fruitées et parfois agrumes, avec une astringence fine et rafraîchissante.
L'Alternative des Terroirs : Pour contraster avec la vivacité et les notes ciselées de ces crus insulaires, laissez-vous séduire par la profondeur boisée et la douceur de nos thés noirs de Chine.
Mélange Windsor B.O.P : Un mélange de thé Darjeeling, Ceylan et d'Assam, en feuilles brisées, corsé et charpenté, à consommer au petit déjeuner. Temps d'infusion 4-5 min dans une eau à 90°C.
Un mélange subtil de thé oolong de Darjeeling, marié avec un thé de Yunnan et de Ceylan. Très bien équilibré, et douce, il est parfait pour commencer la journée. À consommer avec ou sans lait.
Un mélange de thé d'Assam et de Ceylan, en feuilles brisées, très corsé.
Mélange Inde du Sud, Assam et chine issu de l'agriculture biologique savoureux et tannique pour votre thé du matin.
Le Breakfast au Guarani est un mélange énergisant qui marie habilement des thés noirs d'Assam et de Ceylan avec du guarana.Les thés noirs d'Assam et de Ceylan apportent des notes robustes, terreuses et maltées, typiques de ces variétés. Le guarana, quant à lui, offre une odeur caractéristique de...
