ANAÏD

Ingrédients : Thé noir de Ceylan (Sri Lanka), poivre de Timut du Népal, gingembre et fleurs de souci.

Voici une description détaillée de cette composition raffinée :
Les feuilles de thé noir du Sri Lanka sont d'une couleur sombre, presque noire, avec des reflets cuivrés. Elles sont mélangées à des grains de poivre de Timut, des morceaux de gingembre confit et des fleurs de souci, créant un tableau visuel qui évoque l'équilibre entre le riche foncé et les touches vibrantes et colorées.
L'ouverture du sachet ou de la boîte révèle un mélange d'arômes séduisants. Le thé noir apporte une note terreuse, robuste et légèrement maltée, tandis que le poivre de Timut du Népal ajoute une dimension épicée et citronnée, presque florale apportant une nuance exotique. Le gingembre confit offre un arôme piquant et sucré, équilibrant ainsi les saveurs épicées avec une douce chaleur.
Pour profiter pleinement d'Anaïd, il est recommandé d'infuser les feuilles dans de l'eau chaude juste en dessous de l'ébullition, pendant environ 3 à 5 minutes. Cela permettra aux arômes et aux saveurs de se développer pleinement. Vous pouvez déguster cette infusion telle quelle, ou si vous préférez, ajouter une touche de miel pour personnaliser davantage votre expérience.
En résumé, Anaïd est un mélange de thé noir exotique et raffiné qui offre une expérience gustative équilibrée et délicieusement complexe. C'est une infusion qui éveille les sens et évoque un voyage sensoriel à travers des saveurs exotiques et épicées.

Le poivre, élément de composition à noter :
Le poivre est un ingrédient audacieux qui peut donner une nouvelle dimension à une tasse de thé ou d'infusion. Il a une saveur forte, piquante et souvent légèrement épicée. Il existe plusieurs types de poivre, chacun avec ses caractéristiques distinctes, notamment le poivre noir, blanc, vert et le poivre de Timut du Népal qui offre des arômes d'agrumes et une note piquante caractéristique.
En plus de sa saveur distinctive, le poivre est riche en composés antioxydants et possède des propriétés antibactériennes. Il est souvent utilisé pour stimuler la digestion.
Lorsqu'il est ajouté à un mélange de thé ou d'infusion, le poivre peut équilibrer les autres saveurs, apporter une touche piquante et donner une note exotique ou citronnée selon la variété. Il se marie bien avec d'autres ingrédients tels que le gingembre, le citron, la menthe et d'autres épices chaudes comme la cannelle et le clou de girofle.
Cependant, il est conseillé d'utiliser le poivre avec modération, car il peut être fort pour certains palais. En expérimentant avec le poivre dans vos infusions, vous avez l'opportunité de créer des combinaisons uniques qui correspondent à vos préférences personnelles. En somme, le poivre est un ingrédient audacieux qui peut apporter une toute nouvelle dimension à vos infusions, en offrant une saveur distinctive et la possibilité d'expérimenter de nouvelles saveurs et combinaisons.

Préparation :
Dosage : 3 g / 30 cl
En filtre : 85°C - 4 à 5 min

Conservation : nous vous conseillons de conserver votre thé dans un contenant hermétique (boite ou notre sachet), un endroit sec et à l'abri des variations de température.

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