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Grand cru
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Ce thé, issu de l'agriculture biologique, est cultivé dans la région d'Ilam à une altitude de 1700 mètres. Cette région populaire à l'est du pays concentre environ 96% des cultures de thé Népalais. À l'infusion, malgré la saveur de thé vert marqué, ses perles vertes révèlent une étonnante...
Le processus d'oxydation est stoppé par une légère torréfaction courte et douce à la place du bain de vapeur traditionnel japonnais.
Ce thé provient des jardins suspendus de la région du Yunnan, situés à environ 1200 / 1600 mètres d’altitude. Bénéficiant d’un climat frais, abondant de nuages et de brouillard. Plein de nutriments, il dévoile un goût sucré et long en bouche, délicatement herbacé, léger, sans amertume, avec des...
Cultivé sur les collines ensoleillées de Miyazaki, au sud du Japon, ce Sencha de haute qualité séduit par sa fraîcheur, sa douceur et son équilibre parfait entre puissance végétale et finesse aromatique. Issu de l’agriculture biologique, ce thé est élaboré à partir de jeunes pousses de théier...
Ce Gyokuro de Miyazaki est un peu plus puissant que notre Yabukita, il a la saveur unami incroyable mais ses notes sont moins fines. Il plaira autant à un amateur de sencha de qualité qu'à un amateur de Gyokuro.
Thé vert du Sri Lanka, il est récolté sur les hauts plateaux. Ce thé aux grandes feuilles manufacturées artisanalement offre une tasse douce, très rafraîchissante Bien équilibré, avec des notes fines et une belle fraîcheur végétale.Un classique mais en thé vert.
Herbe de maté bio. Énergisant aide à récupérer après le sport aide à la mémoire et à la concentration sources de vitamines et de minéraux.Cette Yerba maté est produite à Misiones, en Argentine.
Porte d'entrée classique vers les thés verts japonais. Mélange des plus originaux en provenance du pays du Soleil Levant, alliance de Sencha, de maïs soufflé et de riz grillé, au goût velouté. Compagnon idéal des plats japonais.
Issu de la prestigieuse province de Shizuoka, ce matcha grade cérémonial se distingue par sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre douceur et complexité. Son profil aromatique, à la fois rond, sucré et fruité, révèle des notes raffinées de fruits mûrs et une longue finale délicate,...
Plus terreux et moins intense, avec une couleur légèrement plus mate. Conçu pour s’intégrer en douceur dans la cuisine et la pâtisserie : mochi, gâteaux, crèmes, smoothies… Il apporte une jolie teinte verte et une saveur naturelle de thé sans dominer les autres ingrédients.
Thé vert grillé fabriqué à base de Bancha. Son parfum grillé vigoureux rappelle la bonne odeur des tartines grillées. Découvrez l’authenticité d’un thé japonais unique et réconfortant.
