Thés natures

Puerh cru en grandes feuilles stocké plus de 10 ans. Les feuilles au contact de l’eau dégagent des parfums caractéristiques d’humidité, de bois, de vieilles pierres.

En provenance de l'ïle de Jeju, tout au sud de la Corée du Sud, ce thé bénéficie de conditions climatiques étonnamment idéales proches du niveau de la mer. Cultivés sur un sol volcanique, ces thés rivalisent avec les grands thés japonais. Ce thé nous offre une liqueur fraiche et végétale, aux...

Tieh Kuan Yin : Ce thé, à fermentation intermédiaire (40%) est la plus belle qualité de "tieh kuan yin". Les feuilles, d'un vert sombre, légèrement jaunes sur les bords, donnent à l'infusion une liqueur ambrée au parfum fleuri et noiseté. Un thé long en bouche, d'une grande délicatesse.

Le Sencha est probablement le thé vert le plus connu du Japon et il est impossible d'imaginer la vie quotidienne au Japon sans lui. Les théiers utilisés pour ce thé sont cultivés dans des jardins en plein air et sont exposés à la lumière du soleil pendant toute la phase de croissance.C'est un thé...

Ce Gyokuro Yabukita, encore plus subtil que le Gyokuro, est le plus raffiné des thés verts japonais.  2 à 3 semaines avant la récolte, les plantations sont recouvertes de pailles de bambou afin de développer la chlorophylle. Cette technique donne au thé une douceur incomparable et un goût iodé.

Ce thé, à fermentation faible (20%), est la plus belle qualité des thés de hautes montagnes. Les feuilles, d'un vert sombre, légèrement jaunes sur les bords, donnent à l'infusion une liqueur ambrée au parfum fleuri et noiseté. Un thé long en bouche, d'une grande délicatesse. Ce thé oolong est...

Pour réaliser du Pu Erh vert, les feuilles sont mélangées dans un séchoir pendant quelques minutes, puis roulées et séchées au soleil. A cette étape du processus, nous parlons de thé de Pu Erh cru appelé également cha mao. Conservation : nous vous conseillons de conserver votre thé dans un...

Chun Mee BIO.Un thé vert argenté, la feuille est délicate et bien régulière. Son goût est puissant. Il peut être utilisé pour faire un bon thé à la menthe.

le Bancha est le plus souvent entendu comme terme désignant un thé japonais issu de récoltes tardives, puis fabriqué de manière grossière. Ce sont des thés du quotidien, inséparable du repas. Le thé Bancha est un sencha de moindre qualité. Le mot Bancha veut dire ordinaire. Bien plus encore, il...

Le plus noble des thés du Yunnan, à l'égal des aiguilles d'argent pour le thé blanc, constitué uniquement de longs bourgeons dorés, qui ravira les amateurs de thé délicat. Mielleux, rond et long en bouche, il ravira votre palais à chaque gorgée. A consommer toute la journée.

Un matcha au caractère noble, à la fois doux et puissant, pour une dégustation tout en équilibre. Également issu de la province de Shizuoka, ce matcha de grade cérémonial séduit par son caractère plus chaleureux et sa belle profondeur aromatique. Ses notes subtiles de noisettes grillées et sa...

Thé vert Sencha "Matsujirushi" du Japon à été préparé dans la plus pure tradition Japonaise. Ces feuilles longues et larges élégantes libèrent un arôme végétal et iodé. À l'infusion il dévoile une liqueur verte au goût onctueux.