SENCHA FUKUOKA BIO
Le Sencha est probablement le thé vert le plus connu du Japon et il est impossible d'imaginer la vie quotidienne au Japon sans lui. Les théiers utilisés pour ce thé sont cultivés dans des jardins en plein air et sont exposés à la lumière du soleil pendant toute la phase de croissance.C'est un thé simple mais savoureux.
Le parfum des feuilles est très frais, bien que léger, il procure une sensation intense.
L'infusion offre une liqueur très pure, au parfum vert et doux typique, mais là encore léger, qui contraste avec l'incroyable puissance en bouche de ce gyokuro. On ressent une douceur umami très forte, mais qui ne semble pas artificielle, qui reste stimulante, et envahi avec bonheur le palais avec des arômes verts et légèrement fruités. L'after taste est énorme, la longueur tout autant. L'ensemble est très plein, beaucoup de corps, mais aussi très velouté et soyeux.
Les infusions se succèdent, toujours aussi riches et puissantes, sans que jamais aucune astringence ne viennent troubler la dégustation de ce succulent gyokuro.
Volume, corps, douceur, velouté et endurance, telles sont les caractéristiques de ce gyokuro.
(Il s'agit d'un thé brut, aracha, c'est à dire non trié, d’où l'aspect particulier des feuilles. Ainsi, sans torréfaction, on peut profiter à 100% des vraies saveurs d'un gyokuro très haut de gamme, et de son terroir.)
Conservation : nous vous conseillons de conserver votre thé dans un contenant hermétique (boite ou notre sachet), un endroit sec et à l'abri des variations de température.
Fiche technique
- Bio
- OUI
- Origine
- Japon
- Couleur de thé
- Vert
- Température de l'eau
- 75°C
- Temps d'infusion
- 1-2 MINUTES