THÉS

Idulgashena Bio o.p : Thé de Ceylan situé dans la région d'Uva et issu de l'agriculture biologique, idéal pour vos petits déjeuners ou votre thé de cinq heures. Temps d'infusion 4-5 min dans une eau à 90°C.

Ratnapura f.t.g.f.o.p : Située dans la partie méridionale de l'île sur le district de Dimbula, une manufacture ultra moderne nous permet d'accéder à cette production. Superbe récolte avec beaucoup de caractère et un petit goût mielleux, unique et long en bouche. Les amateurs le dégusteront sans...

Kenilworth O.P : Jardin de moyenne altitude de la région de Ratnapura, réputé pour ses longues feuilles entières et régulières. Il développe une saveur délicate. Thé à consommer de préférence le matin avec ou sans lait. Conservation : nous vous conseillons de conserver votre thé dans un contenant...

Saint-James F.O.P : Dans cette région d'altitude intermédiaire, la cueillette se fait de fin juin à fin août. En feuilles entières, ce thé donne une infusion légère, cuivrée et très aromatique. A éviter en fin de journée. Temps d'infusion 4-5 min eau 90°C.

Pettiagalla o.p : Vaste plantation située au centre de l'île sur les contreforts montagneux de Dimbula. Ce jardin de Ceylan est connu pour sonthé à l'arôme rond et moelleux qui surprendra les amateurs par sa très faible teneur en acidité. Il peut s'accommoder d'un nuage de lait. Temps d'infusion...

Une belle feuille régulière donnant une infusion subtilement parfumée.

En provenance de l'ïle de Jeju, tout au sud de la Corée du Sud, ce thé bénéficie de conditions climatiques étonnamment idéales proches du niveau de la mer. Cultivés sur un sol volcanique, ces thés rivalisent avec les grands thés japonais. Ce thé nous offre une liqueur fraiche et végétale, aux...

À la recherche d'un bon thé du Sud de l'Inde, nous avons découvert le jardin Thiashola. Ses belles feuilles inégales et multicolores et son infusion rouge cuivré au parfum de fleurs fraîches nous rappellent les premières récoltes d'Assam.

Il s’agit d’un thé blanc constitué uniquement de jeunes bourgeons ressemblant à des aiguilles couvertes d’un duvet argenté. La cueillette dite «impériale» est faite entièrement à la main à partir du mois d’avril. Ce thé est issus du cultivar Fuding Dabaicha «grand blanc» et est considéré comme un...

Ce thé vert chinois, dont le nom signifie « Nuages et Brumes du mont Lu », est produit depuis des millénaires sur les pentes brumeuses du mont Lushan, dans la province du Jiangxi. Grand cru de printemps, il révèle une palette aromatique délicate, dominée par des notes végétales et florales, avec...

Le Gunpowder - poudre à canon - est appelé Zu Cha par les Chinois qui en consomment en quantité.C'est un thé souvent roulé de façon mécanique et qui est exporté en grande quantité vers les pays arabes pour le fameux Thé à la Menthe.