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Un thé vert est un thé peu oxydé lors de sa fabrication. Ce type de thé est très populaire en Chine et au Japon, où il est réputé avoir les propriétés thérapeutiques les plus efficaces. Il se répand de plus en plus en Occident, où traditionnellement on boit plutôt du thé noir.
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Cette plantation située dans la province du Guizhou bénéficie de la fraîcheur de la célèbre cascade de Huangguoshu qui donne cette couleur vert profond aux feuilles roulées.Les notes de la liqueur sont minérales et fruitées.
