Thés d'origine

Le processus d'oxydation est stoppé par une légère torréfaction courte et douce à la place du bain de vapeur traditionnel japonnais.

Élaboré à partir de variétés de Camellia sinensis à grandes feuilles, ce thé rouge, totalement oxydé, ne ressemble pas tout à fait à un autre Grand Yunnan. La transformation de ce thé associe de manière très artisanale les techniques du thé blanc et du thé rouge : les feuilles sont mises à...

Un grand classique! Ce thé noir est un peu fumé et agrémenté de bourgeons argentés.Un mélange privilégié pour découvrir les thés fumés de Chine.

Thé rouge provenant de théiers sauvages natifs de Taïwan qui mêle des notes de miel le tout sans amertume.Plusieurs infusions possibles.

Un thé rare et exceptionnel. Seuls quelques kilos par an de ces merveilleux bourgeons. Chaque gorgée offre une sensation douce comme le duvet, d'une grande fraîcheur aux subtiles notes sucrées. Sublime.

Une fois infusé jusqu'à ce qu'il prenne une teinte dorée profonde, vous apprécierez un thé merveilleusement floral au goût riche et au caractère vif.Les nombreuses pointes de feuilles jaune d'or témoignent de la qualité de la cueillette à laquelle ce thé doit son nom. Le Dragon d'Or se présente...

Ce Oolong de Taïwan est fortement prisé des Taïwanais pour sa texture crémeuse et ses accents beurrés.Vous y trouverez de rafraichissants arômes floraux, un délicieux caractère gourmand.

Thé semi-fermenté de la région du Fujian. Sa fermentation à 20% le classe en thé très vert, frais mais avec beaucoup de goût et de rondeur.

Oolong peu oxydé et de très belle qualité.La fleur d’Osmanthus est très appréciée en Chine, dans la préparation des pâtisseries et en parfumerie. On dit de cette infusion, qu’elle aide à la bonne humeur et qu’elle combat l’anxiété.

Cultivé sur les collines ensoleillées de Miyazaki, au sud du Japon, ce Sencha de haute qualité séduit par sa fraîcheur, sa douceur et son équilibre parfait entre puissance végétale et finesse aromatique. Issu de l’agriculture biologique, ce thé est élaboré à partir de jeunes pousses de théier...

Ce Gyokuro de Miyazaki est un peu plus puissant que notre Yabukita, il a la saveur unami incroyable mais ses notes sont moins fines. Il plaira autant à un amateur de sencha de qualité qu'à un amateur de Gyokuro.

Primeur