NOMADE THÉ à l'afghane BIO

Ingrédients : Thé vert et cardamome.

Originaire d'Asie, le thé vert offre une toile de fond équilibrée qui met en valeur la cardamome.
Épice précieuse originaire d'Inde, la cardamome apporte une saveur chaude, épicée et légèrement citronnée à l'infusion. Son parfum envoûtant éveille les sens et ajoute une touche d'exotisme à chaque gorgée.

La cardamome, élément de composition à noter :
La cardamome est une épice précieuse originaire de l'Inde du Sud, appartenant à la famille des Zingibéracées. Elle est largement utilisée en cuisine pour son arôme riche et complexe, ainsi que pour sa saveur unique qui combine des notes épicées, citronnées et légèrement sucrées.
La cardamome se présente sous la forme de petites capsules vertes ou brunes renfermant de petites graines. Ces graines sont les parties les plus aromatiques et sont souvent utilisées dans la préparation de plats sucrés et salés.
En cuisine, la cardamome est une épice polyvalente qui peut être utilisée entière, écrasée ou moulue. Elle est un ingrédient essentiel dans de nombreuses cuisines du monde, notamment dans la cuisine indienne, moyen-orientale, scandinave et asiatique plus particulièrement dans les pays perses tels que l’Afghanistan et l’Iran. On la retrouve fréquemment dans des plats tels que les currys, les ragoûts, les desserts et même dans certaines boissons.
En plus de son utilisation en cuisine, la cardamome est également reconnue pour ses propriétés médicinales. Elle est souvent utilisée en herboristerie pour ses propriétés digestives et carminatives, c'est-à-dire qu'elle favorise la digestion et soulage les problèmes gastro-intestinaux tels que les ballonnements et les flatulences. De plus, elle est appréciée pour ses propriétés antimicrobiennes et anti-inflammatoires.
La cardamome incarne une sophistication et une complexité qui en font une épice précieuse et recherchée dans le monde de la cuisine et de la médecine traditionnelle.

Préparation :
Dosage : 4 g / 30 cl

En filtre : 80°C - 5 min
À froid : 8 heures à température ambiante ou au réfrigérateur.

Conservation : nous vous conseillons de conserver votre thé dans un contenant hermétique (boite ou notre sachet), un endroit sec et à l'abri des variations de température.

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