Thés natures

Élaboré à partir de variétés de Camellia sinensis à grandes feuilles, ce thé rouge, totalement oxydé, ne ressemble pas tout à fait à un autre Grand Yunnan. La transformation de ce thé associe de manière très artisanale les techniques du thé blanc et du thé rouge : les feuilles sont mises à...

Thé rouge provenant de théiers sauvages natifs de Taïwan qui mêle des notes de miel le tout sans amertume.Plusieurs infusions possibles.

Thé de printemps frais. D’une grande qualité, il maintient sa réputation chaque année. Le jardin de Gielle a été créé en 1850 dans les montagnes du Darjeeling (contrefort de l’Himalaya) à une altitude de 1800m. La plantation est appelée « pays de l’eau douce » en référence au goût fleuri et doux...

Un excellent Darjeeling issu d’un jardin s’épanouissant à plus de 2000 mètres d’altitude, issu d’une agriculture traditionnelle, respectueuse et saine (sans pesticide), ses feuilles vertes de taille moyenne sont riches en bourgeons. Une liqueur souple rappelant quelques notes de noisette dans une...

Planté au début des années 1870, Okayti est un domaine de thé biologique étendu dans les collines vallonnées de Mirik, à Darjeeling, au paysage magique. Avec une altitude allant de 1 200 à 1 900 m, ce qui en fait l'un des domaines de thé les plus élevés de la région. D'un vert à couper le souffle...

Thé de printemps frais. D’une grande qualité, il maintient sa réputation chaque année. Pétillant et très aromatique il dévoile des notes subtiles d’agrumes et un soupçon de miel. Il est équilibré avec un tanin dense structuré et une douceur naturel en bouche, le goût est arrondi par un fond...

Situé au Nord-Est du Népal, dans la zone de Koshi, ce thé est issu de l’agriculture biologique. Ses feuilles entières présentent des bourgeons finement roulés. Une infusion cuivrée à la saveur boisée, au miel de forêt, légèrement fruitée et épicée. Excellente récolte riche en bourgeons.

Le 1er jardin de production de thés Oolongs du monde! A une altitude moyenne de 600m, une terre très riche et un climat humide "4 saisons de pluie, 4 saisons de floraisons !" qui donnent aux thés de ces jardins des goûts riches et sublimes.

Trés beau thé du Yunnan au gout rond et gourmand. A consommer toute la journée.Grand cru d'exception.

Ce grand cru, le Perles d'Or, est composé de jeunes feuilles et de bourgeons, qui se parent d'un joli doré après avoir subit une oxydation.Vous apprécierez la beauté de ces perles roulées à la main, dont on voit très clairement le côté duveteux et soyeux.Ce thé dévoile une infusion délicate, des...

La première fois que nous avons bu ce thé, nous avons mis quelque temps à nous remettre de nos émotions...Dragon Rouge est un grand cru de la province du Yunnan mais est issu d'un cultivar taïwanais.Ses grandes feuilles dévoilent une belle robe d'un rouge profond, des notes boisées et de cacao...