Thés natures

Ce thé oolong népalais aux notes de fruits avec une amertume faible.

Thé semi-fermenté de la région du Fujian. Sa fermentation à 20% le classe en thé très vert, frais mais avec beaucoup de goût et de rondeur.

Thé de printemps frais. D’une grande qualité, il maintient sa réputation chaque année. Le jardin de Gielle a été créé en 1850 dans les montagnes du Darjeeling (contrefort de l’Himalaya) à une altitude de 1800m. La plantation est appelée « pays de l’eau douce » en référence au goût fleuri et doux...

Un excellent Darjeeling issu d’un jardin s’épanouissant à plus de 2000 mètres d’altitude, issu d’une agriculture traditionnelle, respectueuse et saine (sans pesticide), ses feuilles vertes de taille moyenne sont riches en bourgeons. Une liqueur souple rappelant quelques notes de noisette dans une...

Oolong peu oxydé et de très belle qualité.La fleur d’Osmanthus est très appréciée en Chine, dans la préparation des pâtisseries et en parfumerie. On dit de cette infusion, qu’elle aide à la bonne humeur et qu’elle combat l’anxiété.

Ce thé provient des jardins suspendus de la région du Yunnan, situés à environ 1200 / 1600 mètres d’altitude. Bénéficiant d’un climat frais, abondant de nuages et de brouillard. Plein de nutriments, il dévoile un goût sucré et long en bouche, délicatement herbacé, léger, sans amertume, avec des...

Cultivé sur les collines ensoleillées de Miyazaki, au sud du Japon, ce Sencha de haute qualité séduit par sa fraîcheur, sa douceur et son équilibre parfait entre puissance végétale et finesse aromatique. Issu de l’agriculture biologique, ce thé est élaboré à partir de jeunes pousses de théier...

Planté au début des années 1870, Okayti est un domaine de thé biologique étendu dans les collines vallonnées de Mirik, à Darjeeling, au paysage magique. Avec une altitude allant de 1 200 à 1 900 m, ce qui en fait l'un des domaines de thé les plus élevés de la région. D'un vert à couper le souffle...

Ce Gyokuro de Miyazaki est un peu plus puissant que notre Yabukita, il a la saveur unami incroyable mais ses notes sont moins fines. Il plaira autant à un amateur de sencha de qualité qu'à un amateur de Gyokuro.

Thé de printemps frais. D’une grande qualité, il maintient sa réputation chaque année. Pétillant et très aromatique il dévoile des notes subtiles d’agrumes et un soupçon de miel. Il est équilibré avec un tanin dense structuré et une douceur naturel en bouche, le goût est arrondi par un fond...

Thé vert du Sri Lanka, il est récolté sur les hauts plateaux. Ce thé aux grandes feuilles manufacturées artisanalement offre une tasse douce, très rafraîchissante Bien équilibré, avec des notes fines et une belle fraîcheur végétale.Un classique mais en thé vert.

Herbe de maté bio. Énergisant aide à récupérer après le sport aide à la mémoire et à la concentration sources de vitamines et de minéraux.Cette Yerba maté est produite à Misiones, en Argentine.