THÉS

Thé vert matcha, riz grillé et maïs soufflé.

Le 1er jardin de production de thés Oolongs du monde! A une altitude moyenne de 600m, une terre très riche et un climat humide "4 saisons de pluie, 4 saisons de floraisons !" qui donnent aux thés de ces jardins des goûts riches et sublimes.

Issu de la prestigieuse province de Shizuoka, ce matcha grade cérémonial se distingue par sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre douceur et complexité. Son profil aromatique, à la fois rond, sucré et fruité, révèle des notes raffinées de fruits mûrs et une longue finale délicate,...

Plus terreux et moins intense, avec une couleur légèrement plus mate. Conçu pour s’intégrer en douceur dans la cuisine et la pâtisserie : mochi, gâteaux, crèmes, smoothies… Il apporte une jolie teinte verte et une saveur naturelle de thé sans dominer les autres ingrédients.

Saveur unique du thé Earl Grey Bio, avec la subtile astringence du thé noir du Darjeeling équilibrée par les notes vives et parfumées de la bergamote.

L'union délicate du thé vert, du fruit de la passion exotique, de la betterave rouge vibrante, des zestes d'orange vivifiants et des fleurs de souci apporte à cette infusion une palette de saveurs et de couleurs éclatantes, évoquant un jardin luxuriant baigné de soleil.

Thé noir fumé, avec des notes à la fois légèrement plus fumées que le Lapsong traditionnel.

Issu de la prestigieuse province de Shizuoka, ce matcha grade cérémonial se distingue par sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre douceur et complexité. Son profil aromatique, à la fois rond, sucré et fruité, révèle des notes raffinées de fruits mûrs et une longue finale délicate, sans...

Le Nomade Thé à l'Afghane est une composition simple mais puissante qui marie habilement le thé vert avec la cardamome, créant une infusion douce de saveurs épicées et végétales qui éveille les sens et offre une expérience gustative authentique.

Le kabuse-cha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultiver en plantation couverte. Après la cueillette, sa fabrication ne diffère guère de celle du Sencha et du Gyokuro.Les infusions ont des textures grasses et épaisses. Les arômes de légumes verts (épinard) se mêlent à de légères notes...

À la recherche d'un bon thé du Sud de l'Inde, nous avons découvert le jardin Thiashola. Ses belles feuilles inégales et multicolores et son infusion rouge cuivré au parfum de fleurs fraîches nous rappellent les premières récoltes d'Assam.