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Grand cru
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Porte d'entrée classique vers les thés verts japonais. Mélange des plus originaux en provenance du pays du Soleil Levant, alliance de Sencha, de maïs soufflé et de riz grillé, au goût velouté. Compagnon idéal des plats japonais.
Le Sencha Yamato est bien plus qu’un simple thé vert japonais : c’est une véritable invitation à la sérénité et à la découverte du terroir nippon. Issu de jardins soigneusement cultivés, ce thé symbolise l’art du thé au Japon dans ce qu’il a de plus raffiné. En tasse, il offre une liqueur d’un...
Le Gyokuro est un des thés verts les plus précieux au Japon, son nom signifie "perle de rosée" et on reconnait sa qualité à ses petites feuilles (cueillette impériale : bourgeon + 1 feuille) roulées en aiguilles et son vert émeraude profond.Le Gyokuro est un thé d'ombre, recouvert d'un rideau de...
Excellent thé noir de Ceylan. Grandes feuilles légèrement torsadées. Liqueur légère et robe rougeâtre aux reflets dorés. Très riche parfum aromatique de forêt.
Issu de la prestigieuse province de Shizuoka, ce matcha grade cérémonial se distingue par sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre douceur et complexité. Son profil aromatique, à la fois rond, sucré et fruité, révèle des notes raffinées de fruits mûrs et une longue finale délicate,...
Ce thé Oolong à faible fermentation d'environ 30% est issu d'une récolte fine, mélangée avec du Nuo Mi Xiang une plante locale du Nord de la Thaïlande des Montagnes de Doi Mae Salong, (couramment utilisée dans la cuisine Thaïlandaise).Cette dernière est ajoutée aux feuilles de thé avant...
Plus terreux et moins intense, avec une couleur légèrement plus mate. Conçu pour s’intégrer en douceur dans la cuisine et la pâtisserie : mochi, gâteaux, crèmes, smoothies… Il apporte une jolie teinte verte et une saveur naturelle de thé sans dominer les autres ingrédients.
Thé vert grillé fabriqué à base de Bancha. Son parfum grillé vigoureux rappelle la bonne odeur des tartines grillées. Découvrez l’authenticité d’un thé japonais unique et réconfortant.
Issu de la prestigieuse province de Shizuoka, ce matcha grade cérémonial se distingue par sa texture soyeuse et son équilibre parfait entre douceur et complexité. Son profil aromatique, à la fois rond, sucré et fruité, révèle des notes raffinées de fruits mûrs et une longue finale délicate, sans...
Le kabuse-cha est, comme le gyokuro, un thé japonais cultiver en plantation couverte. Après la cueillette, sa fabrication ne diffère guère de celle du Sencha et du Gyokuro.Les infusions ont des textures grasses et épaisses. Les arômes de légumes verts (épinard) se mêlent à de légères notes...
