DOUCEURS D'HIMALAYA

Ingrédients : Thé noir du Darjeeling, aromatisé à la bergamote et une pointe de jasmin.

À l'ouverture du sachet ou de la boîte, un parfum envoûtant s'échappe. Le Darjeeling apporte des notes florales et fruitées typiques de cette variété de thé. La bergamote offre une fraîcheur d'agrumes vive et subtilement épicée. Le jasmin apporte une nuance florale délicate qui complète harmonieusement les autres arômes.
L'infusion est veloutée et légèrement corsée, typique des thés noirs du Darjeeling. Elle offre une sensation en bouche raffinée et réconfortante, tandis que la bergamote et le jasmin ajoutent des dimensions supplémentaires de fraîcheur et de douceur.
Pour apprécier pleinement Douceurs d’Himalaya, il est recommandé d'infuser les feuilles dans de l'eau chaude, à environ 85°C, pendant environ 4 minutes. Cela permettra aux arômes et aux saveurs de se développer pleinement. Vous pouvez déguster cette infusion telle quelle, sans ajout de lait ou de sucre, pour savourer pleinement les nuances subtiles.

Le thé de Darjeeling, élément de composition à noter :
Le thé de Darjeeling est un thé noir distingué, réputé pour sa finesse et son caractère unique. Il est cultivé dans les contreforts de l'Himalaya, dans la région de Darjeeling, en Inde. Les feuilles de ce thé sont souvent délicates et présentent des pointes dorées, témoignant de leur qualité supérieure.
Il existe plusieurs récoltes : la première, celle de printemps, la plus prisée; la deuxième, celle d’été qu’on utilise plus souvent dans les mélanges parfumés et comme thé de matin.
L'arôme du thé de Darjeeling est subtil et complexe. On y trouve des notes florales et fruitées, parfois accompagnées de légères nuances boisées ou herbacées, selon la récolte et la saison. Cette diversité aromatique est attribuée aux variations climatiques et au terroir particulier de la région.
En bouche, le thé de Darjeeling offre une expérience gustative raffinée. Il est généralement léger à moyen-corps, avec une subtile astringence qui ajoute de la vivacité à la dégustation. On peut apprécier des notes florales, parfois proches de la muscatel, ainsi que des accents fruités qui évoquent parfois le raisin ou la pêche.
Ce thé est souvent considéré comme l'un des plus prestigieux au monde, en raison de son terroir unique et des méthodes de production minutieuses. Il est particulièrement apprécié par les amateurs de thés fins pour son équilibre subtil de saveurs et son caractère délicat qui en font une boisson de choix pour les moments de dégustation calme et réfléchie.

Préparation :
Dosage : 3 g / 30 cl
En filtre : 85°C - 3-4 min

Conservation : nous vous conseillons de conserver votre thé dans un contenant hermétique (boite ou notre sachet), un endroit sec et à l'abri des variations de température.

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